klarissa45 (klarissa45) wrote,
klarissa45
klarissa45

Летняя выпечка - 2

Я продолжаю кулинарные эксперименты.

Сегодня на рынке я купила черную смородину.
В холодильнике нашлась пачка масла для выпечки

Два яйца и  недавно купленный на пробу пакетик муки, в которую не нужно добавлять разрыхлитель и соль



Чтобы основа пирога получилась легкой и воздушной, тесто должно иметь консистенцию мягкого платилина и липнуть к рукам.
Сначала миксером растираем до консистенции густой сметаны 200 г масла с 250 г сахара ( я беру  коричневый).



Потом добавляем 2 яйца и снова взбиваем.

Кондитерскую муку (400 г) просеиваем и добавляем в смесь сахара, масла и яиц.

Смородины надо взять граненых 3 стакана и смешать с 2 столовыми ложками сахарной пудры и  1 столовой ложкой крахмала.



Тесто выкладываем на большой противень, который застилаем  бумагой для выпечки



Тесто очень липнет к рукам, поэтому несколько раз пришлось смачивать их холодной водой.

Сверху тонким слоем укладываем черную смородину и ставим противень в духовку,
которую предварительно нагреваем до 200 градусов.

Время выпечки 20 минут.

Получилось очень вкусно. Смородина придает пирогу приятную кислинку.


Tags: блюда для детей, лето в городе
Subscribe

Posts from This Journal “блюда для детей” Tag

  • Летняя выпечка-3

    На этот раз муж принёс из магазина небольшую тыкву яркого оранжевого цвета. Я решила испечь тыквенный кекс. Взяла за основу рецепт тыквенного…

  • Летняя выпечка

    Всем привет! Мы с Соней вернулись из путешествия выходного дня во Владимир и Суздаль. Соня уже уехала к бабушке в Александров, а я снова занялась…

  • Смесь фалафель+ кабачок=вкусные оладьи

    Я люблю покупать различные мучные смеси. Про смеси для приготовления хлеба, печенья и кексов я уже писала…

  • Пусть в нашем доме пахнет пирогами

    и блинами, и кексами, и другой домашней выпечкой. Дети так любят, когда в доме пахнет ванилью и другими пироговыми специями. Я уже мечтаю, как в…

  • Масленичная неделя: смеси для блинов, книги и олимпиады

    Эта неделя у меня с очень плотным рабочим графиком. Но как известно - чем больше у тебя дел, тем больше ты успеваешь. В понедельник мы, как обычно в…

  • Киноа с луком и помидорами

    Иногда я люблю сама придумывать какие-то блюда. Из того, что есть под рукой. И чтобы просто и быстро было готовить. Сегодня мне удалось приготовить…

  • Рис басмати со шпинатом и фетаксой

    В каком-то магазине я увидела рис Басмати На пачке я обнаружила рецепт риса по-гречески Я купила пачку риса и решила попробовать приготовить…

  • Кулич

    Моя бабушка со стороны мамы, родившаяся в 1899 году, до революции успела поработать экономкой и кухаркой в зажиточной сельской семье. И хотя…

  • Маффины из рисовой муки

    Я работаю шесть дней неделю. Утром готовлюсь к занятиям, вечером прихожу домой очень поздно. По воскресеньям очень часто у меня олимпиады. Сегодня я…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments