самоссылающиеся записи (klarissa45) wrote,
самоссылающиеся записи
klarissa45

Category:

Летняя выпечка - 2

Я продолжаю кулинарные эксперименты.

Сегодня на рынке я купила черную смородину.
В холодильнике нашлась пачка масла для выпечки

Два яйца и  недавно купленный на пробу пакетик муки, в которую не нужно добавлять разрыхлитель и соль



Чтобы основа пирога получилась легкой и воздушной, тесто должно иметь консистенцию мягкого платилина и липнуть к рукам.
Сначала миксером растираем до консистенции густой сметаны 200 г масла с 250 г сахара ( я беру  коричневый).



Потом добавляем 2 яйца и снова взбиваем.

Кондитерскую муку (400 г) просеиваем и добавляем в смесь сахара, масла и яиц.

Смородины надо взять граненых 3 стакана и смешать с 2 столовыми ложками сахарной пудры и  1 столовой ложкой крахмала.



Тесто выкладываем на большой противень, который застилаем  бумагой для выпечки



Тесто очень липнет к рукам, поэтому несколько раз пришлось смачивать их холодной водой.

Сверху тонким слоем укладываем черную смородину и ставим противень в духовку,
которую предварительно нагреваем до 200 градусов.

Время выпечки 20 минут.

Получилось очень вкусно. Смородина придает пирогу приятную кислинку.


Tags: блюда для детей, летняя выпечка, лето в городе
Subscribe

Posts from This Journal “блюда для детей” Tag

  • В этот день 3 года назад

    За это время появился отдельный раздел книг по детской кулинарии на Лабиринте А это фото кулинарных занятий в детском саду, куда ходила…

  • Быстрый грушевый штрудель

    Мой друг позавчера притащил нам ведро мелких груш. Для еды они не особо подходят. Я их рассортировала. Целые сложила в таз А из тех, что с…

  • Иду печь π-пирог

    Тут на Меле опубликовали рецепт пи-пирога. Завтра День числа пи и полагается поедать пиццу и пироги. Заметьте, что и по-русски, и по-английски это…

  • Смузи-простор для творчества

    В такую жару хочется чего-нибудь освежающего, необычного и низкокалорийного. Я вспомнила, что у меня в морозилке лежит смесь для смузи, купленная в…

  • Домашнее мороженое из фруктов и ягод

    В воскресенье я купила на рынке клубнику и абрикосы. Клубника оказалась не очень качественной и вкусной. А абрикосы вполне, вкуснее магазинных. А ещё…

  • Готовые смеси для приготовления еды

    Чаще всего в рубрике #яостаюсьдома пишут про приготовление домашней еды. Хотя некоторые господа и дамы так заняты, работая удаленно, что вынуждены…

  • Вкус жизни: приправы и специи

    Пару месяцев назад я хотела написать о несладких приправах для творога. Когда на экран вышел фильм "Дочки-матери", то меня больше всего…

  • Безалкогольные согревающие напитки на основе натуральных соков

    Несмотря на то, что в воздухе запахло весной, и дневная температура достигает 6 градусов, очень хочется выпить что-нибуль согревающее. И утром,…

  • Морковка как гарнир

    Я сегодня обедала в Му-Му. И впервые увидела там тушеную морковь в качестве гарнира. С грецким орехом. Достаточно вкусно. И вдруг я вспомнила…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments